何故かポカポカ暖かい2月半ばとなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今年は暖冬ですが、やはり冬と言えば鍋をよく食べます。
自分で適当に味付けをしたり、味は付けずにポン酢で食べたり、最近は市販の鍋つゆも種類が豊富で
ついつい買って試してしまいます。
そんな鍋だけでなく、最近色々な料理に柚子胡椒を入れるのがお気に入りになっています。
以前から柚子胡椒は好きで、たまに買って使ってはいたのですが、途中で飽きて残ってしまうことが
ほとんどでした。
ところが、昨年大分に旅行した際、旅館の食卓に出た柚子胡椒が美味しくて、自分へのお土産として
購入しました。色は金色、トロっとした液状で、辛みもあるけど甘酸っぱい味で、何にかけたり
入れたりしても美味しくて、ほぼ毎日使っていたら、残り僅かになってしまいました。
大分のメーカーの商品で、近所のスーパーでは当然見かけないので、お取り寄せしようか思案中です。
介護支援専門員 小松 美帆