アルターかつしかばしでは、小規模ですが菜園を行っております。
利用者様に種から植えていただきました。野菜たちの成長っぷりを楽しみにされており、葉っぱがでてきたり、実がついてきたりと毎日観察されています。
先日、立派に育ったゴーヤといんげんを収穫しました。
とれたては見た目から違いますね！色もキレイです！
いんげんはナムル風に、ゴーヤは定番のチャンプルにしました。
採れたてのゴーヤは苦味も少なく、おいしくいただきました。
まだトマトは緑色なので、収穫はこれからです。どんな味になっているのか今から楽しみです。
管理栄養士 山本