五月の料理クラブ

五月の料理クラブでは、端午の節句が近いということもあり、

かしわもちを作ることとなりました。

 

本来、かしわもちは上新粉を蒸して作るのですが、今回は焼きかしわもちにしました。

 

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焼いた生地であんこを巻き、かしわの葉でくるみます。

 

柏の葉は食べられないので、完成後、食べるときはすぐにはがしてしまうのですが、少しでも柏の葉の

雰囲気が味わえればと思いました。

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あんこは普段のおやつでもとても人気です♪

 

管理栄養士 山本